Shop

Cesco di Nece Aglianico Sant’Agata dei Goti DOC 2014

15,00

987 disponibili

COD: CN14 Categoria: Tag: , , , , ,
Descrizione

ANNATA 2014

GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol

AREA DI PRODUZIONE Sannio

ESPOSIZIONE Sud Ovest

ALTITUDINE 250 mt sul livello del mare

SUOLO Calcareo, vulcanico, argilloso

ALLEVAMENTO Guyot

PIANTE/HA 3,000

PRODUZIONE 60 quintali/ettaro

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Uva del vigneto Cesco di Nece  nel comune di Sant’Agata dei Goti, selezionata e raccolta a mano. Fermentazione in vasche di acciaio e dura 3 settimane. Maturazione in botti di rovere francese per circa 12 mesi cui segue affinamento in  bottiglia per minimo 6 mesi.

COLORE rubino tendente al granato.

PROFUMO ricorda la viola e la confettura di marasche che con l’invecchiamento acquista sentori speziati ed eterei. Intenso, persistente, fine.

SAPORE secco, sapido, giustamente tannico, caldo e di corpo, abbastanza morbido.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° C

ABBINAMENTO GASTRONOMICO Si consiglia l’abbinamento con preparazioni importanti di carni rosse, formaggi stagionati, salumi.

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cesco di Nece Aglianico Sant’Agata dei Goti DOC 2014”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *