Vino, Arte, Accoglienza

“Knowledge sets us free, art sets us free. A great library is freedom.” Ursula K. Le Guin

  • No products in the cart.
Search

Shop

Phileno vino passito

30,00

Questo vino prende il nome da un antenato della famiglia Mustilli, Fileno Rainone vissuto nel 1700 e considerato uno dei primi archeologi campani. Il vino e’ prodotto in quantita’ limitate per i più affezionati intenditori.

Le uve sono lasciate su graticci in ambiente areato per tre mesi, poi pressate e fermentate. Il vino rimane in affinamento per nove anni in barrique di rovere francese.

Disponibile

Descrizione

Descrizione

TIPOLOGIA: passito

VITIGNO: Falanghina 50%, Malvasia 25%, Fiano 25%

COLORE: dorato intenso, di buona limpidezza.

PROFUMO: intenso e persistente con note fruttate eleganti, sentori di fichi secchi, confettura di albicocche, miele di acacia, biscotto, caramello, noce moscata, leggere note erbacee, muschiate e di affumicato nel finale.

SAPORE: di buon corpo, dolce e abbastanza caldo, morbido; piacevole nota acida e discreta sensazione minerale. Nel complesso presenta un buon equilibrio tra dolcezza/morbidezza e freschezza. Finale lungo e pulito grazie ad una notevole persistenza gusto-olfattiva, armonico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16° C.

ABBINAMENTO GASTRONOMIC: Pastiera napoletana, crostate di marmellata di frutti a polpa gialla e arancione e di mele annurche, formaggi stagionati piccanti

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Phileno vino passito”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ti potrebbe interessare…